Nome científico: Citrus aurantiifolia
Formato da fruta: Pequena, arredondada, casca fina e verde (amarela quando madura)
Sabor: Ácido, intenso e aromático
Polpa: Verde-clara, muito suculenta, com sementes
Consumo: Usado em sucos, temperos, drinks (como caipirinha), molhos e sobremesas
Adaptação ao Sul: Parcial – prefere clima quente e úmido; no Sul, pode ser cultivado com sucesso em áreas protegidas de geada (norte do PR, oeste de SC e RS)
Época de colheita: Principalmente de dezembro a maio, mas pode frutificar mais de uma vez ao ano em regiões quentes
Tempo de produção: começa a produzir frutos entre 1 a 2 anos após o plantio.
Benefícios para a saúde:
Rico em vitamina C e antioxidantes
Fortalece a imunidade
Ajuda na digestão e tem efeito alcalinizante no corpo
Possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias