Nome científico: Malus domestica (cultivar 'Eva')
Formato da fruta: Arredondado a levemente achatado, tamanho médio, casca vermelha intensa.
Sabor: Doce com leve acidez, muito aromática.
Polpa: Firme, crocante, suculenta e de coloração clara.
Consumo: In natura, sucos, doces, tortas, saladas e culinária em geral.
Adaptação à região Sul do Brasil: ✅ Excelente adaptação, especialmente nas áreas com clima mais ameno e invernos definidos.
Época de colheita no Brasil: Entre dezembro e janeiro (é uma variedade de colheita precoce).
Tempo de produção: Aproximadamente 2 a 3 anos após o plantio de mudas enxertadas.
Benefícios para a saúde:
Rica em fibras (ajuda na digestão e controle do colesterol);
Fonte de vitamina C e antioxidantes;
Contribui para a saciedade e controle de peso;
Auxilia no controle da glicemia e saúde cardiovascular.