Nome científico: Averrhoa carambola
Formato da fruta: Ovalada com cinco gomos em forma de estrela quando cortada transversalmente
Sabor: Agridoce, refrescante (varia entre doce e levemente ácido dependendo da variedade)
Polpa: Amarela, suculenta, crocante e com poucas sementes
Consumo: Consumida in natura, em sucos, saladas, doces, compotas e geleias
Se adapta bem na região sul do país?
Sim, a caramboleira é uma planta que se adapta a climas tropicais e subtropicais
Época de colheita no Brasil: Entre janeiro e maio (verão e outono), podendo variar com o clima
Tempo de produção: Produz entre 2 a 3 anos após o plantio
Benefícios para a saúde:
Rica em vitamina C, fibras e antioxidantes
Boa para a digestão e controle do colesterol
Atenção: pessoas com problemas renais devem evitar, pois contém oxalato de cálcio