Nome científico: Diospyros kaki
Formato da fruta: Redonda e ligeiramente achatada, de tamanho médio a grande
Sabor: Doce, suave, com uma textura crocante quando ainda está firme, ou mais macia e melada quando completamente madura
Polpa: Firme quando ainda verde e de textura macia e gelatinosa quando maduro
Consumo: Pode ser consumido fresco, em saladas, sobremesas, bolos, sucos e até secado (caqui seco)
Se adapta bem na região Sul do país?: Sim, o caqui Fuyu se adapta bem às regiões subtropicais e temperadas, como o Sul do Brasil. Ele prefere clima ameno e pode ser cultivado em áreas com inverno mais rigoroso. É resistente a geadas leves, o que facilita o cultivo nessa região
Época de colheita no Brasil: A colheita ocorre entre março e maio, dependendo da região e do ciclo de cultivo
Tempo de produção: A planta começa a produzir frutos de 1 a 3 anos após o plantio.
Benefícios para a saúde:
Rico em fibras que ajudam na regulação intestinal e na redução do colesterol
Contém antioxidantes como a vitamina C e carotenoides (como a betacaroteno), que ajudam a combater radicais livres e melhorar o sistema imunológico
Ajuda a reduzir a pressão arterial devido à presença de potássio
Melhora a visão devido à alta concentração de vitamina A
Propriedades anti-inflamatórias e anti-envelhecimento
Auxilia na digestão e tem efeito positivo sobre a saúde da pele devido às suas propriedades hidratantes