Nome científico: Ficus carica (variedade roxa)
Formato da fruta: A fruta do figo roxo de Valinhos é arredondada ou em forma de pêra, com casca fina e de coloração roxa escura, chegando a tonalidades avermelhadas na maturação.
Sabor: O sabor do figo roxo de Valinhos é doce, suave e bastante perfumado, com um toque delicado de acidez, tornando-o mais intenso que outras variedades de figo.
Polpa: A polpa do figo roxo de Valinhos é suculenta, macia, com uma cor rosada ou avermelhada, e suas sementes pequenas são crocantes, tornando a fruta bastante agradável ao paladar.
Consumo: O figo roxo de Valinhos pode ser consumido fresco, em sucos, geleias, doces, tortas e também em pratos salgados, especialmente quando desidratado, pode ser usado em compotas e como aperitivo.
Se adapta bem na região Sul do país?: O figo roxo de Valinhos se adapta bem ao clima temperado, sendo cultivado com sucesso nas regiões Sul do Brasil. Embora prefira calor no verão, ele necessita de um inverno mais frio para induzir a floração e a frutificação, o que o torna ideal para o clima da região Sul, que tem invernos mais rigorosos.
Época de colheita no Brasil: A colheita do figo roxo de Valinhos ocorre principalmente de dezembro a março, sendo mais abundante no final do verão e início do outono.
Tempo de produção: O figo roxo de Valinhos começa a produzir frutos aproximadamente 1 a 2 anos após o plantio.
Benefícios para a saúde:
Rico em fibras: A fruta é uma excelente fonte de fibras alimentares, que ajudam na digestão e no controle do colesterol.
Antioxidantes: O figo roxo de Valinhos contém antioxidantes que combatem os radicais livres, protegendo o corpo contra o envelhecimento celular precoce.
Saúde cardiovascular: Rico em potássio, o figo roxo ajuda a regular a pressão arterial e mantém a saúde do coração.
Controle do apetite: Sua grande quantidade de fibras também ajuda a promover saciedade, auxiliando no controle do peso.
Saúde óssea e muscular: O figo contém cálcio, ferro e magnésio, minerais essenciais para a saúde dos ossos e do sistema muscular.
