Nome científico: Fragaria × ananassa

Formato da fruta: Pequena, cônica ou arredondada

Sabor: Doce com leve acidez

Polpa: Macia, suculenta e avermelhada

Consumo: In natura, sucos, geleias, sobremesas, iogurtes e confeitaria em geral

Adaptação na região Sul: Sim, adapta-se muito bem. O clima mais ameno e frio favorece a produção, sendo a região Sul uma das maiores produtoras do Brasil.

Época de colheita no Brasil: De maio a novembro, com pico entre junho e agosto, variando conforme a região e variedade.

Tempo de produção: começa a produzir frutos entre 3 a 5 meses após o plantio.

Benefícios para a saúde:

• Rico em vitamina C e antioxidantes

• Propriedades anti-inflamatórias

• Auxilia na saúde cardiovascular

• Baixo teor calórico, ótimo para dietas

• Ajuda na digestão devido ao teor de fibras