Nome científico: Prunus persica (variedade Ouro Mel)
Formato da fruta: Redondo, de tamanho médio a grande, com casca amarela-avermelhada.
Sabor: Doce e levemente ácido, bastante aromático.
Polpa: Amarela, firme, suculenta e de fácil desprendimento do caroço (clingstone a semi-freestone).
Consumo: Consumido in natura, e também em compotas, doces, geleias e sucos.
Se adapta bem na região sul do país?
Sim, adapta-se muito bem no Sul do Brasil, devido à necessidade de frio (horas de frio moderadas).
Época de colheita no Brasil: De novembro a dezembro, início da safra de pêssegos.
Tempo de produção: Começa a produzir em 1 a 2 anos após o plantio, principalmente se for muda enxertada.
Benefícios para a saúde:
Rico em vitamina C e vitamina A, fortalecendo o sistema imunológico.
Fonte de antioxidantes e fibras, que melhoram a digestão.
Ajuda no controle do colesterol e promove a hidratação do organismo.