Nome científico: Pouteria caimito
Formato da fruta: Oval ou arredondada, casca lisa e amarelada quando madura
Sabor: Doce, suave, levemente baunilhado
Polpa: Branca, gelatinosa, mucilaginosa e aderente às sementes
Consumo: Consumido in natura, em sucos, doces, sorvetes
Se adapta bem na região sul do país?
Sim, mas necessita de proteção em regiões de frio intenso.
Época de colheita no Brasil: De janeiro a abril, dependendo da região
Tempo de produção: Começa a frutificar em cerca de 2 a 4 anos após o plantio
Benefícios para a saúde:
Fonte de vitaminas A, B e C
Rico em fibras, auxilia o sistema digestivo
Contém antioxidantes
Ação anti-inflamatória e antipirética (uso tradicional)