Nome científico: Inga vera
Formato da fruta: Vagem alongada, ligeiramente curva, com cerca de 20 a 50 cm de comprimento.
Sabor: Doce e suave, com aroma delicado, menos intenso que outras variedades.
Polpa: Branca, mucilaginosa e adocicada, envolvendo as sementes.
Consumo: In natura, muito apreciada por crianças; pode ser usada em sucos ou doces artesanais.
Se adapta bem na região sul do país?
Sim, especialmente em regiões com clima úmido e quente, como o norte do Paraná e litoral do RS e SC.
Época de colheita no Brasil: Verão, geralmente de dezembro a fevereiro.
Tempo de produção: Começa a frutificar com 2 a 4 anos após o plantio.
Benefícios para a saúde:
Boa fonte de fibras, ajudando na digestão.
Possui propriedades antioxidantes e leves efeitos anti-inflamatórios.
A árvore também é usada para reflorestamento e sombreamento.