Nome científico: Vaccinium ashei ou Vaccinium corymbosum (dependendo da variedade cultivada).
Formato da fruta: Pequena, arredondada, cor azul-arroxeada quando madura.
Sabor: Doce com leve acidez, muito refrescante.
Polpa: Macia, suculenta e de coloração clara a levemente arroxeada.
Consumo: Consumido in natura, em sucos, geleias, sorvetes, bolos, doces e também congelado para uso posterior.
Se adapta bem na região sul do país?
Sim! O mirtilo se adapta muito bem no Sul, especialmente em áreas com invernos frios, que ajudam na indução da frutificação.
Época de colheita no Brasil: De novembro a janeiro (verão).
Tempo de produção: Começa a produzir em cerca de 1 a 2 anos após o plantio.
Benefícios para a saúde:
Riquíssimo em antioxidantes (especialmente antocianinas), combatendo o envelhecimento precoce.
Auxilia na saúde cardiovascular e cognitiva.
Fonte de vitamina C, fibras e compostos anti-inflamatórios.